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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

aubergines blanches

aubergines blanches

Ces aubergines ne sont pas blanches mais sont en fait en sauce blanche, " aubergines blanches " c'est juste le nom qu'ont donné mes enfants à cette recette.

Elles sont faites ici à l'omnicuiseur, donc une préparation de 5 mn et on ne s'occupe plus de rien ! recette impeccable pour le soir si on veut les manger chaudes, parfaite pour un midi l'été si on la mange froide. Ou l'inverse ! lol

pour une cocotte 4/6 personnes :

  • 2 aubergines
  • 1 brique de 20 cl de crème liquide
  • 2 fromages frais ( vache ou chèvre selon vos goûts )

épluchez les aubergines et déposez les dans le fond de la cocotte

arrosez de crème liquide, poivrez ( le sel sera apporté par les fromages )

mélangez bien

  • fermez la cocotte et démarrez la cuisson pour 40 minutes
  • haut mini
  • bas maxi 20 mn puis mini
  • inversion 20mn
  • attendre 5 mn avant d'ouvrir

    ouvrez la cocotte et émiettez les fromages frais sur les aubergines, mélangez bien, refermez la cocotte

    attendre à nouveau 10mn que le fromage se fonde dans les aubergines avant de déguster

    c'est prêt, bon app'

    tag : omnicuiseur, cuisson vapeur, basse température, aubergine, facile

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