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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées

bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées

On y pense pas forcément mais l'omnicuiseur convient aussi très bien pour les apéros ! il cuit parfaitement les pâtes feuilletés ou brisées, comme c'est le cas ici, en restituant toutes les saveurs de la farce choisie.

Pour une pâte brisée du commerce il faudra utiliser la grande cocotte.

ingrédients : 

  • 1 pâte brisée
  • tomates séchées à l'huile
  • basilic
  • fêta
  1. ciselez les tomates séchées et le basilic
  2. parsemez en la pâte brisée et ajoutez de la fêta émiettée avec les doigts
  3. roulez la pâte, comme sur les photos en dessous et coupez des boudins au fur et à mesure
  4. coupez chaque boudin en petite bouchée
  5. étalez une feuille de papier cuisson au fond de la cocotte et disposez les bouchées dessus, sans qu'elles se touche
  6. à l'aide d'un pinceau enduisez les légèrement avec l'huile de pot de tomate séchée
  7. fermez la cocotte et lancez la cuisson 40mn Haut maxi 15mn puis mini, bas maxi 15mn puis 0

inversion à mi cuisson

pas d'attente avant ouverture

bon app'

tag : omnicuiseur, sain, apéro , basse température, bouchées apéritives, tomate séchée ,

bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées
bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées
bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées

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