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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

Compote de rhubarbe et pommes au gingembre

Compote de rhubarbe et pommes au gingembre

La compote en omnicuiseur est parfaite si vous avez de beaux produits bio puisque toutes les vitamines seront préservées et les goûts seront sublimés grâce à la cuisson en basse température. De plus, pas besoin de surveiller pour que ça n'attache pas, l'omnicuiseur se débrouille tout seul !

Ne vous embêtez pas à peler la rhubarbe, tout comme les blettes, il n'y a pas de fils quand on coupe des tronçons avec des ciseaux par exemple ( ce que je fais depuis des années ).

Les ingrédients sont pour 2 personnes, libre à vous de faire plus de compote en adaptant les quantités, le temps de cuisson restera le même. 

ingrédients :

  • 3 pommes
  • 3 branches de rhubarbe
  • 1 cm de gingembre frais
  • 3 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  1. épluchez les pommes et coupez les en morceaux
  2. coupez la rhubarbe en petits tronçons
  3. placez les fruits directement dans la cocotte
  4. râpez au dessus le gingembre ( avec la peau s'il est bio )
  5. ajoutez le sucre et l'eau
  6. mélangez, fermez et lancez la cuisson 30 mn, haut et bas maxi 20 puis mini, inversion 15'
  7. écrasez les fruits avec une fourchette et mélangez

laissez refroidir avant de servir

bon app'

tag :  omnicuiseur, compote, rhubarbe 

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