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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur
salé, légumes, végétarien

fondue de poireaux

6 Mai 2018

Rédigé par Nat et publié depuis Overblog

fondue de poireaux

L'omnicuiseur est idéal pour préparer une fondue de poireau car le legume va être fondant tout en restant très goûteux.

pour la cocotte de base :

  • 1kg de poireaux
  • 3 échalotes
  • 1 tasse à café de vin blanc
  • 1 tasse à café d'eau
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  1. Coupez les poireaux en tranches d'un cm d'epaisseur
  2. Ciselez finement les echalotes
  3. Mélangez les légumes dans la cocotte et versez le vin et l'eau
  4. salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive
  5. fermez la cocotte et lancez la cuisson 45 Mn haut maxi 20mn puis mini, bas maxi 20 Mn puis mini.
  6. attente 10 Mn avant d'ouvrir

Tag : poireaux, omnicuiseur,santé light, basse température, vapeur

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basim 12/09/2018 09:47

peut on faire la fondue avec des poireaux congelés

Nat 12/09/2018 10:11

oui sans aucun problème

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