gâteau de pain perdu au cassis

une recette anti-gaspi avec une cuisson à l'omnicuiseur pour un résultat hyper moelleux. J'ai utilisé le restes d'un paquet de toast que j'avais ouvert pour un diner mais du pain de mie lambda convient très bien également. 

Les cassis peuvent être remplacés par n'importe quel fruit de saison. 

Peut être réalisé au four normal également

pour 4/6 personnes, cocotte de base et plat à gratin

• J'ai utilisé des toasts un peu sec.
• 3 œufs
• 50 cl lait
• Vanille
• 75/100 gr de sucre, selon votre goût
• Fruits frais ( j'ai pris des cassis )
• Beurre

1. Mélangez œufs, sucre, lait et vanille
2. Beurrez un moule
3. Disposez une couche de toasts
4. Parsemez de quelques fruits frais
5. Déposez quelques noisettes de beurre
6. Remettez une couche de toasts, quelques fruits, un peu de beurre
7. Versez l'appareil œuf lait sur le tout, le liquide doit arriver à hauteur du pain ( sinon complétez avec un peu de lait ) Saupoudrez de sucre
8. Déposez le plat dans la cocotte avec une tasse café d'eau dans le fond
9. Fermez la cocotte et lancez la cuisson 30 mn Haut maxi, Bas maxi 15' puis mini.

au four normal : enfournez à 180° pour 30mn environ ( jusqu'à avoir une belle couleur)

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