31 Mai 2018
L'été est là et les cocos frais aussi ! Je vous propose une salade très parfumée qui peut parfaitement faire fonction de repas complet. J'ai utilisé des cocos frais mais si vous en avez des secs ça ira aussi, vous respecterez juste le mode de cuisson indiqué sur le paquet et penserez à les faire tremper la veille.
J'ai fais cette recette à l'omnicuiseur pour préserver les vitamines du coco frais avec la cuisson basse température et parce que, personnellement, je maitrise bien mieux la cuisson de cet aliments avec ce petit four qu'avec une casserole !
ingrédients :
réservez au frais une heure avant de servir pour que les parfums puissent se diffuser.
NB : ne salez surtout pas les cocos pendant leur cuisson sous peine de les voir durcir !
tag : omnicuiseur, basse température,frais , sain, vitamine, cocos frais , chorizo, salade, ete , entrée, estragon, haricots secs