ailes de poulet grillées sauce barbecue

Encore une super cuisson avec l'omnicuiseur ! Bien sur on peut obtenir aussi un très bon résultat avec un four normal mais la cuisson basse température garantit ici que le poulet va rester très tendre. Je vous donne les deux façons de faire.

Des ailes de poulet à grignoter avec les doigts, idéal pour un plateau télé ou une soirée entres copains. Les grands adorent et les petits en raffolent alors pourquoi se priver ? Deux ingrédients, une bonne cuisson et le tour est joué.

à l'omnicuiseur 

Pour 3 ou 4 personnes, grande cocotte

• 12 ailes de poulet
• sauce barbecue ( Heinz pour moi )

1. enduisez vos ailes de poulet de sauce avec un pinceau. Ne lésinez pas sur la sauce et faites bien dessus dessous
2. déposez les ailes sur la grille position basse
3. ajoutez  4 cuillères à soupe d'eau
4. fermez la cocotte et lancez la cuisson 45 mn Haut maxi, Bas maxi 25mn puis mini, inversion 25mn

Au four normal : 

1. enduisez les ailes de la même façon et déposez les dans un plat
2. enfournez pour 25 mn à 190°
3. finissez la cuisson en passant les ailes quelques minutes sous le grill

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