21 Juin 2018
Un vrai plat d'automne où les cailles restent tendres et les cèpes sont parfaitement cuits et très gouteux grâce à la cuisson basse température de mon omnicuiseur. Je pense qu'en cuisson traditionnelle il faudrait cuire les éléments séparément pour obtenir les même résultat.
Pour 4 personnes
bon app'
tag : caille, omnicuiseur, basse température, cèpes, automne, sain