méli mélo de légumes verts à l'étouffée

Recette réalisée à l'omnicuiseur pour son coté pratique : pas besoin de se préoccuper des différents temps de cuisson des légumes. Et puis à quoi ça sert d'acheter des légumes de qualité si on ne peut pas profiter de leurs vitamines ? donc recette idéale avec un omnicuiseur.

• 1 petit brocoli
• des poids gourmands
• des épinards frais
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre
• épices ( facultatif : cumin, piment d'espelette, thym et laurier pilé, etc...)

1. lavez tous les légumes et égouttez les partiellement
2. coupez le brocoli en long morceaux assez fin ( y compris le tronc qui est parfaitement comestible )
3. déposez les légumes dans la cocotte
4. ajoutez la gousse d'ail coupée en morceau et les épices
5. mélangez
6. fermez la cocotte et lancez la cuisson 30 mn Haut mini Bas maxi 15 puis mini
7. Attente 10/15 mn avant d'ouvrir

pas besoin d'ajouter de l'eau au fond de la cocotte, normalement vous en avez avec les légumes qui viennent d'être lavés

vous pouvez servir froid ou chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.

tag : omnicuiseur, sain, facile, light, basse température, léger, légumes verts, poids gourmand,brocoli , détox, vapeur, bio