salade de poivrons corne de boeuf grillés

Les poivrons corne de boeuf sont des poivrons verts long. Ils sont un peu plus fin que les poivrons verts habituels et se prêtent très bien aux salades. Ils sont très utilisé dans la cuisine orientales. Pour cette recette j'utilise des ingrédients  secs ( ail et oignons ) qui apportent un gout différent des frais. si vous voulez utiliser de l'ail et de l'oignon frais ce sera aussi très bon mais ça n'aura pas du tout le même goût. 

ingrédients pour 2 / 4  personnes :

• 5 poivrons corne de boeuf
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
• 1 cuillère à café de cumin
• huile d'olive
• 3 cuillères à soupe d'eau

1. coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, épépinez les, déposez les dans la cocotte
2. arrosez les d'huile d'olive, ajoutez le cumin, l'ail et l'oignon
3. mélangez avec vos doigts pour enrober chaque poivron
4. ajoutez l'eau dans la cocotte
5. fermez et lancez la cuisson 45 mn, haut maxi 30 puis mini, bas maxi 20 puis mini, inversion 30'

laissez refroidir avant de déguster

bon app'

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