Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
Les poivrons corne de boeuf sont des poivrons verts long. Ils sont un peu plus fin que les poivrons verts habituels et se prêtent très bien aux salades. Ils sont très utilisé dans la cuisine orientales. Pour cette recette j'utilise des ingrédients secs ( ail et oignons ) qui apportent un gout différent des frais. si vous voulez utiliser de l'ail et de l'oignon frais ce sera aussi très bon mais ça n'aura pas du tout le même goût.
ingrédients pour 2 / 4 personnes :
5 poivrons corne de boeuf
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
1 cuillère à café de cumin
huile d'olive
3 cuillères à soupe d'eau
coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, épépinez les, déposez les dans la cocotte
arrosez les d'huile d'olive, ajoutez le cumin, l'ail et l'oignon
mélangez avec vos doigts pour enrober chaque poivron
ajoutez l'eau dans la cocotte
fermez et lancez la cuisson 45 mn, haut maxi 30 puis mini, bas maxi 20 puis mini, inversion 30'