750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

salade de pommes de terre aux oeufs

salade de pommes de terre aux oeufs

Cette salade de pomme de terre est l'une de mes préférées en été et j'y ajoute parfois des miettes de surimi. J'adore les soldes de pomme de terre et depuis que j'ai mon omnicuiseur je ne m'en prive pas parce que les pommes de terres, cuites à la vapeur, ont toujours la texture parfaite pour les salades.

En cuisson traditionnelle il faut faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante en leur conservant la peau sinon elles se gorgent d'eau et se retrouvent avec une texture assez friable qui ne permet pas de bien les remuer ensuite. Et puis je déteste éplucher des pommes de terre déjà cuites ! grâce à mon omnicuiseur je peux les éplucher avant et c'est un gain de temps, et de saveur, considérable.

ingrédients :

  • 1KG de pommes de terre 
  • 5 oeufs
  • quelques tomates cerise
  • mayonnaise
  • 3 oignons frais et leur tige verte
  • sel, poivre
  1. épluchez les pommes de terre et déposez les dans le panier vapeur
  2. déposez les oeufs sur les pommes de terre
  3. ajoutez un bon cm d'eau bouillante dans la cocotte
  4. fermez et lancez la cuisson 60 mn, haut 0, bas maxi
  5. ouvrez la cocotte et laissez tiédir
  6. ciselez les oignons et leur tige
  7. coupez les tomates cerises en deux
  8. coupez les pommes de terre en gros morceaux 
  9. éclatez les oeufs et coupez les également en morceaux
  10. mélangez tout les ingrédients avec la mayonnaise
  11. réservez au frais jusqu'au moment de servir

bon app'

tag :  salade, pommes de terre, omnicuiseur 

 

salade de pommes de terre aux oeufs

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Brian Iz In The Kitchen 10/07/2018 11:29

Alors ça c'est génial, pommes de terre et œufs en même temps, à tester!

Nat 11/07/2018 09:47

oui c'est cool, pourquoi se compliquer la vie ?