750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

soupe froide de pastèque et tomate

soupe froide de pastèque et tomate

La pastèque étant l'aliment phare en été elle s'impose aussi dans les préparations salées. cette soupe froide est nourrissante et très adaptée aux chaleurs estivales. la pastèque lui donne une note sucrée très agréable et son gout est préservée grâce à sa cuisson en omnicuiseur. 

ingrédients pour 4 assiettes :

  • 1/2 mini pastèque
  • 5 grosses tomates très mures épluchées ou une boite de 400 gr de chair de tomate ( ce que je préfère )
  • 1 courgette pas trop grosse
  • eau
  • sel, poivre
  • menthe fraiche
  1. épluchez la pastèque, coupez la en morceaux et déposez les dans la cocotte
  2. ajoutez la tomate
  3. coupez la courgette et ajoutez la également
  4. couvrez d'eau à hauteur ( un petit peu plus ), salez, poivrez
  5. fermez et lancez la cuisson 40 mn, haut maxi 20 puis mini, bas maxi, inversion 20'
  6. transvasez le tout dans un blender, ajoutez quelques feuilles de menthe fraiche et mixez finement
  7. réservez au frais jusqu'au moment de servir

bon app'

tag :  omnicuiseur, soupe, soupe froide pastèque, gaspacho 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article