Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
23 Août 2018
Je suis devenue une vraie adepte des plats complets depuis que j'ai mon omnicuiseur parce qu'il me permet de tout faire cuire en même temps, offrant un gain de vaisselle très appréciable. Et depuis que j'ai découvert la cuisine indienne il m'est beaucoup plus facile d'apprécier les plats végétarien ou même végétalien comme c'est le cas ici.
Pour ce plat j'utilise des lentilles vertes lambda, pas de lentilles corail qui se réduiraient en purée à la cuisson. J'utilise également une pâte de curry rouge que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces. Enfin je sers un riz basmati avec mes curry mais un riz blanc traditionnel conviendrait aussi. Ce curry est une explosion de saveur en plus d'être un plat sain et équilibré.
Normalement pour cuire du riz avec l'omnicuiseur on utilise 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau. Dans ce type de cuisson combinée, puisque le plat dégage beaucoup de vapeur, on peut mettre un peu moins d'eau sinon le riz est souvent trop cuit. Ce sera donc 1 volume de riz pour 1 volume et demi d'eau.
ingrédients pour 4 personnes :
bon app'
tag : végétarien, vegan, omnicuiseur, curry, indien, courgette, lentille, plat complet,
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Claire 04/05/2019 13:58
Nat 07/05/2019 07:42
Brian Iz In The Kitchen 26/08/2018 14:20
Nat 27/08/2018 11:15
antivegan 23/08/2018 12:11
Nat 23/08/2018 16:48