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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

châtaignes à l'omnicuiseur

châtaignes à l'omnicuiseur

J'aime beaucoup les châtaignes, souvenir de mon enfance quand on les faisait dans la cheminée et qu'on les grignotait pendant des heures. Hélas aujourd'hui je ne dispose pas de la cheminée qui leur donnait une saveur sans pareil.

En cuisson de châtaignes au four traditionnel il faut bien dire que je ne suis pas très douée ! selon leur taille je les fais trop cuire ou pas assez. C'est assez énervant. 

La cuisson vapeur de l'omnicuiseur m'a paru être une  bonne idée pour ne plus rater mes châtaignes et effectivement c'en était une. Avec ce mode de cuisson les châtaignes sont parfaitement cuites et se décortiquent sans problème. 

  • quelques poignées de chataignes
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  1. avec un couteau pointu entaillez les châtaignes sur leur partie la plus charnue
  2. déposez les dans le fond de la cocotte et ajoutez l'eau
  3. fermez et lancez la cuisson 30mn haut maxi, bas maxi 20 puis mini, attente 10mn

bon app'

tag : omnicuiseur, châtaignes, vapeur 

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NATHALIE GAUTHIER 20/11/2019 15:36

essai concluant! moi qui regrettais de ne pas avoir de cheminée ;) problème résolu!
merci Natacha <3

Nat 21/11/2019 07:18

on est vite séduit, hein ? ;-)