4 Février 2019
Les fanes de radis sont un grand classique de la cuisine anti-gaspi et tout le monde, ou presque, a déjà entendu parlé de la soupe de fanes de radis. Ce potage est délicieux, un peu poivré, pleins de vitamines préservées grâce à la cuisson en omnicuiseur.
Lavez les fanes à grande eau, elles sont généralement sableuses. généralement j'utilise une pomme de terre de taille moyenne pour une botte de fane. Ici j'ai multiplié par deux pour obtenir un potage un peu plus épais.
ingrédients :
bon app'
tag : omnicuiseur, fanes de radis, anti-gaspi , soupe, velouté, potage