Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
27 Mars 2019
Ce plat est merveilleusement réconfortant en cette période où la météo est un peu fluctuante. L'association du lard et de la blette fonctionne toujours très bien et l'adjonction de pomme de terre en fait un plat complet délicieux. La cuisson en omnicuiseur permet de limiter la vaisselle et de préserver un maximum de bienfait aux aliments. Les blettes sont très gouteuses cuisinées ainsi.
Astuce : passez vos blettes sous l'eau fraiches pour les rincer puis coupez les avec des ciseaux, adieu la corvée d'épluchage des fils ! les fils ne sont là que lorsque le légume est cru, ils disparaissent à la cuisson donc ne vous embêtez plus avec ça et coupez vos blettes aux ciseaux.
Cuisez le vert de la blette en même temps que les côtes, c'est délicieux. J'ai appris, avec effarement, que beaucoup de gens jetaient le vert. Chez moi c'est ce qu'on aime le plus.
Si vous utilisez des lardons plutôt que de la poitrine fraiche réduisez le temps de cuisson de 10 / 15 mn
ingrédients :
bon app'
tag : omnicuiseur, blettes, lard , plat complet , pommes de terre
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Adeline 12/12/2019 14:05
Nat 13/12/2019 08:53
chantal et guy pauget 08/10/2019 12:08
Nat 09/10/2019 07:36