11 Mars 2019
Le poulet et la polenta qui cuisent ensemble et en même temps, sans que l'on doive s'occuper de quoi que ce soit, c'est le grand avantage de mon omnicuiseur. Sa cuisson basse température aux infrarouges permet d'obtenir un poulet rôti avec une peau croustillante en même temps qu'une polenta bien crémeuse. De plus, comme le jus du poulet s'écoule dans la polenta pas besoin d'ajouter de la matière grasse pour la rendre onctueuse.
La sauce aux cèpes se prépare à part, en casserole. Il suffit de deux ou trois lamelles de cèpes séchés pour parfumer cette sauce. En ajoutant des haricots verts ( cuits au préalable à la vapeur dans mon omnicuiseur )nous voilà avec une assiette-repas complète.
pour tout savoir sur l'omnicuiseur rendez vous ici
Pour 4 personnes :
pendant ce temps préparez la sauce :
servez le poulet et la polenta nappés de sauce et accompagnez d'un légume vert de votre choix.
bon app'
tag : omnicuiseur, poulet, polenta