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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

cailles aux petit pois

assiette de petits pois frais et caille rôtie cuite en basse température à l'omnicuiseur vitalité
caille aux petit pois

La cuisson en basse température à l'omnicuiseur est le meilleur moyen d'obtenir des  cailles, juteuses et très gouteuses. Le mariage avec des petits pois est un grand classique qui plait toujours au plus grand nombre. 

J'utilise des petits pois frais pour cette recette. Si vous utilisez des petits pois surgelés, n'ajoutez pas d'eau dans la cocotte.

ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 cailles
  • 800 gr de petits pois frais
  • 3 oignons frais
  • huile d'olive
  • lardons
  • 5 cl d'eau
  1. déposez les petits pois dans la cocotte avec les marrons et les oignons frais coupés en quartiers
  2. avec un pinceau, huilez les cailles et déposez les sur les petits pois
  3. ajoutez l'eau dans la cocotte
  4. fermez et lancez la cuisson 50mn, Haut maxi, Bas maxi 20 puis mini

bon app'

tag :  omnicuiseur, petit pois, basse température 

cailles aux petit pois

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