Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
12 Décembre 2019
Pour ce pot au feu j'ai choisi des légumes anciens pour accompagner ma lotte mais vous pouvez parfaitement prendre les légumes classiques. Ce pot au feu de lotte est très raffiné avec son bouillon au safran. Vous pouvez prendre une queue de lotte entière ou des tranches de lotte.
La cuisson dans mon omnicuiseur préserve toutes les saveurs de ce plat original qui peut également être servi pour les fêtes. C'est une recette très légère.
ingrédients pour 6 personnes ( grande cocotte ) :
bon app'
tag : omnicuiseur, pot au feu, poisson , lotte, allégé, safran
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