2 Avril 2020
Je suis allée me balader sur l'excellent blog de Confit Banane et j'y ai déniché cette recette de pudding aux carambar, idéal à adapter en cuisson omnicuiseur ( vous pouvez en apprendre plus sur mon omnicuiseur ici ). Si vous désirez faire cette recette avec un four traditionnel je vous invite à vous rendre sur le blog de Confit banane en cliquant sur ce lien.
Le bread pudding, autrement dit gateau de pain rassis, est une super recette anti-gaspi qui permet d'utiliser des restes de pain et que l'on peut cuisiner en sucré ou en salé ( mes recettes de pudding au pain rassis ici ). C'est vrai qu'habituellement je les fait au chocolat mais l'idée de mélanger pomme et carambar m'a séduite.
L'omnicuiseur, avec sa cuisson basse température, est parfait pour ce type de recette où le résultat doit être moelleux.
ingrédients pour la cocotte de base :
dégustez froid
bon app'
tag : omnicuiseur, anti-gaspi, pain rassis , pain, basse température, pudding , gateau, dessert, caramel , carambar, antigaspi