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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

salade de pâtes

salade de pâtes aux épinards préparée à l'omnicuiseur vitalité
salade de pâtes vertes

A chaque fois que je trouve des pâtes vertes c'est plus fort que moi, il faut que je les achète ! Ce sont des pâtes aux épinards et j'adore ça. Lorsqu'elles sont longues, comme des tagliatelles, je les prépare en recette chaude et lorsqu'elles sont courtes, comme celles là, je les préfère en salade. 

Si vous ne trouvez pas de pâtes aux épinards n'hésitez pas à prendre des pâtes colorées ou des pâtes aux légumes ( on en trouve dans toutes les grandes surface ). 

Je mange toujours les pâtes al dente mais pour les salade de pâtes, je les aime très al dente. J'aime aussi faire cuire des légumes en même temps que mes pâtes, ils sont toujours bienvenus dans une salade. La courgette notamment, se prête très bien aux salades. Vous pouvez agrémenter cette salade de copeaux de parmesan, de fêta, de poivrons grillés, de thon, etc....faites selon vous gouts et selon ce que vous avez. 

Choisissez des pâtes à cuisson longue, 10mn environ. La cuisson à l'omnicuiseur va me permettre de préserver les vitamines de la courgette et d'obtenir la texture parfaite pour mes pâtes. 

ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 gr de pâtes aux légumes ( épinards pour moi )
  • 50 cl d'eau bouillante
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique 
  • 1 courgette 
  • sel, poivre
  • tomates cerises 
  • 2 oignons frais et leur vert 
  • basilic frais 
  1. versez les pâtes dans la cocotte et arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez
  2. coupez la courgette en morceaux et déposez les sur les pâtes 
  3. ajoutez l'eau bouillante, ne mélangez pas !
  4. fermez et lancez la cuisson 25 mn, haut maxi 10 puis mini, bas maxi, attente 5 mn 
  5. égouttez les pâtes et rincez les à l'eau froide pour les refroidir 
  6. versez dans un saladier et arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, salez, poivrez et mélangez
  7. coupez les tomates cerise en deux
  8. ciselez les oignons frais et leur vert
  9. déchirez les feuilles de basilic
  10. ajoutez le tout sur la salade, mélangez et réservez au frais une heure avant de déguster

bon app'

tag :  omnicuiseur, salade, pâtes  végétarien

salade de pâtes

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