13 Mai 2020
On appelle ce dessert "tarte" alors qu'il s'agit d'un appareil à gâteau. Je pense que le nom est dû à la finesse de la pâte. Cette tarte renversée est fabuleuse, très gourmande, les fruits sont confits dans le caramel...C'est un grand succès à chaque fois que j'en fais. Vous pouvez varier les fruits, utiliser des fruits frais ou en boîte. J'aime beaucoup faire cette tarte renversée avec des abricots au sirop que je fais moi même mais cette fois j'ai choisi une alliance pomme / poire qui fonctionne toujours.
la cuisson à l'omnicuiseur vitalité donne un gout et un moelleux incomparable à ce dessert. Les fruits conservent toutes leurs vitamines grace à la cuisson basse température. Cette tarte renversée nécessite moins de sucre qu'en cuisson traditionnelle au four puisque l'omnicuiseur décuple les gouts en préservant les sucres naturels.
Pour cette recette j'ai utilisé la grande cocotte et le grand plat à tarte. Pour une cuisson dans la cocotte 6 personne, réduisez les ingrédients d'1/3 et le temps de cuisson de 10mn.
ingrédients :
bon app'
tag : omnicuiseur, tarte, gateau , dessert, pomme
Une Petite Faim 13/05/2020 15:54
Nat 14/05/2020 09:41