750 grammes
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Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

poisson

Bouillabaisse ( et soupe de poisson )

05/09/2018

C'est deux recettes en une que je vous propose avec cette bouillabaisse....

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escargots de mer ( bulots, murex, pointus, poivres )

05/09/2018

il n'y a rien de plus simple que de faire cuire ses escargots de mer soi...

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rôti de cabillaud lardé et pommes de terre

22/08/2018

J'aime beaucoup les associations terre et mer et le lard, comme le chorizo,...

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Dorade rôtie au lard

02/08/2018

La dorade ( ou daurade ) est un poisson que j'affectionne particulièrement....

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anneaux d'encornets persillade

25/07/2018

La cuisson de l'encornets est toujours un peu délicate : trop cuit, pas...

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daube d'encornets

24/07/2018

Les encornets ont toujours une texture impeccable quand on les cuit dans...

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Poulpe à la galicienne

13/07/2018

Le poulpe est l'un des aliments dont la cuisson est magique avec un omnicuiseur....

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brick au saumon et à la courgette

30/06/2018

On avait pas encore essayé la feuille de brick en basse temperature, c'est...

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sardines en escabèche en basse température

30/06/2018

Après les sardines piquantes à la plancha je poursuis toujours mes cuissons...

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rouille de sèche à la sétoise

30/06/2018

Si vous êtes déjà passé vers Sète, dans l'Hérault, vous avez forcément...

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