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mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !

mes recettes omnicuiseur

Top articles

  • yaourts aux fruits ( recette sans lactose )

    08 juin 2020 ( #sucré )

    yaourts au fruits La mode est au yaourts maison si j'en crois les nombreuses publications sur les réseaux sociaux et notamment sur le groupe Recettes à l'omnicuiseur vitalité sur Facebook. J'ai donc naturellement eu très envie d'en faire. Je dois avouer...

  • j'ai testé la côte de boeuf à l'omnicuiseur ...

    27 juin 2018 ( #viande )

    Vous savez tous que je me sers énormément de mon omnicuiseur pour ma cuisine quotidienne et que je suis une adepte de ce petit four basse température. Vous trouverez sur ce blog plus d'une centaine de recettes réalisée avec ce four et vous pouvez trouver...

  • 30 recettes froides pour l'été avec Omnicuiseurc

    29 juin 2019 ( #compil', #légumes, #plat complet, #poisson, #salé, #soupe, #viande, #végétarien )

    Avec ce temps de grosse chaleur on a tous envie de repas froid. L'omnicuiseur est l'outil parfait pour préparer des repas à l'avance puisque rien de se dessèche en cuisson basse température. Saveurs, vitamines, sels minéraux, tout est préservé avec la...

  • Bouillabaisse ( et soupe de poisson )

    05 septembre 2018 ( #salé, #soupe, #poisson )

    C'est deux recettes en une que je vous propose avec cette bouillabaisse. Effectivement, la soupe de poisson dans laquelle le poisson est poché est une recette à part entière et peut se faire tout au long de l'année. La recette de cette bouillabaisse à...

  • orangettes au chocolat

    22 décembre 2019 ( #fête, #sucré )

    orangettes au chocolat L'omnicuiseur est un superbe outil pour faire confire les fruits ( voir ma recette de clémentines confites ici ). Là où la préparation habituelle s'étale sur plusieurs jours, grâce à sa cuisson basse température, il permet de préparer...

  • Carpaccio de poulpe aux agrumes

    17 décembre 2019 ( #fête, #poisson, #salé )

    carpaccio de poulpe J'aime vraiment beaucoup le poulpe et l'omnicuiseur est le moyen idéal d'obtenir une cuisson parfaite. Il se prête à de nombreuses préparation et à de nombreuses recettes. On peut en trouver toute l'année puisque les tentacules de...

  • pâté de Pâques

    25 mai 2018 ( #salé, #viande )

    Le pâté de Pâques est aussi connu sous le nom de pâté berrichon. Il s'agit d'un pâté croûte très simple garni d'oeufs durs. J'ai réalisé celui ci avec mon omnicuiseur mais vous pouvez parfaitement le faire au four traditionnel ( je donnerais les temps...

  • 20 recettes de Noel

    05 décembre 2019 ( #fête, #compil' )

    20 recettes de Noel Voici une compilation de 20 recettes de Noel issues de mon blog et du magazine omnicuiseur. De l'apéritif à la fin du repas, des grand classiques ou des choses plus originales, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses....

  • 15 recettes avec du poulet c

    25 novembre 2019 ( #salé, #compil', #viande )

    15 recettes avec du poulet Voici une petite sélection de plats de poulet réalisés à l'omnicuiseur vitalité. Vous trouverez des plats très simples et d'autres un peu plus élaborés, mais tous réalisables très facilement et absolument délicieux. N'hésitez...

  • tout un repas à l'omnicuiseur : rôti de veau, légumes croquants et pain

    02 mai 2018 ( #salé, #viande, #légumes )

    ce jour là j'avais envie de jouer avec l'omnicuiseur, et pas envie de sortir acheter du pain ! Bon, j'avoue qu'un deuxième four aurait été pratique mais j'avais du temps devant moi. J'ai donc concocté un repas tout en saveur et plein de vitamines. commençons...

  • clémentines confites, recette rapide

    08 novembre 2018 ( #sucré )

    Les clémentines confites c'est le vrai parfum de Noel, ça sent les fêtes, le froid et la fin d'année. Oui mais voila, c'est juste un enfer à préparer normalement parce que confire des fruits prend une semaine....sauf avec l'omnicuiseur ! préparer des...

  • foie gras cacao et abricot, petit pot pour 2

    08 novembre 2018 ( #salé, #viande, #fête )

    La recette idéale pour un repas en amoureux ! c'est doux, c'est bon, c'est fondant et il y a juste ce qu'il faut dans ce petit pot pour deux personnes. L'idée m'est venue de faire ce foie gras dans un petit bocal après avoir lu pas mal de commentaires...

  • barbecue à l'omnicuiseur

    02 mai 2018 ( #salé, #viande )

    et pourquoi pas ? quand on entend barbecue on pense forcément charbon, grillade, fumée, feu voire gaz pour les plus modernes ;) et à l'omnicuiseur ça donne quoi des merguez ? parce qu'il faut bien le dire, au barbec elles sont souvent très cuites quant...

  • potimarrons farcis

    27 octobre 2018 ( #légumes, #salé, #plat complet )

    Cuire le potimarron ainsi est en fait inspiré par une vielle recette lyonnaise de courge farcie au pain. La courge est normalement rôtie entière au four pendant 2 h après avoir été évidée de ses graines puis remplie de pain grillé et de crème fraiche.Pour...

  • méchoui d'agneau à la vapeur

    25 mai 2018 ( #salé, #viande, #plat complet )

    Encore un pari réussi pour mon omnicuiseur ! une cuisson très fondante et très parfumée pour un méchoui très léger, à la vapeur ! J'ai utilisé deux grosses souris d'agneau mais vous pouvez prendre un petit gigot ou une épaule. J'ai réalisé la recette...

  • feuilletés de saumon à l'oseille

    08 novembre 2018 ( #poisson, #salé )

    Ces feuilletés de saumon sont très facile à faire. Le saumon à l'oseille est un grand classique de la cuisine française et le présenter en feuilleté en fait un plat complet qui ne nécessite pas d'accompagnement. J'ai fais cuire ces derniers dans mon omnicuiseur...

  • gratin d'aubergine aux deux fromages

    28 juin 2018 ( #végétarien, #salé )

    Le gratin d'aubergine, sous toute ses formes, est un incontournable de ma cuisine l'été. J'ai pris l'habitude de cuisiner mes aubergines ( sauf exception ) dans mon four omnicuiseur ( qu'est ce qu'un omnicuiseur ? je t'en parle ici ) puisqu'avec cette...

  • Salade de queue de bœuf

    04 août 2018 ( #salé, #viande )

    La queue de bœuf est souvent dégustée en plat d’hiver, généralement en sauce au vin ou à la bière ou alors dans un pot au feu. Cependant peu de gens savent qu’elle est également excellente en salade avec une vinaigrette relevée à l’échalote et des cornichons....

  • tarte pommes de terre et maroilles

    23 octobre 2018 ( #salé, #végétarien )

    Cette tarte délicieuse et très nourrissante convient parfaitement pour un repas du soir avec une salade verte. C'est le genre de plat que réalise à merveille mon omnicuiseur puisque les pommes de terre sont crues au départ et elles cuiront au même rythme...

  • coquilles saint Jacques rôties

    27 octobre 2018 ( #poisson, #salé )

    Nous sommes toujours en pleine saison des st jacques fraiches et il faut donc en profiter. J'avais très envie d'en cuisiner en coquilles mais de façon plutôt express, sans vraie cuisine en fait ! De toute façon les st jacques fraiches sont tellement bonnes...

  • jambon sauce madère

    27 octobre 2018 ( #salé, #viande )

    Le jambon sauce madère c'est le plat qui rappelle la cantine ou la cafét', au choix. C'est aussi un plat succulent et très facile à faire que l'on ne pense pas souvent à faire à la maison. Il est vrai que le vin de madère c'est peut être pas ce qu'on...

  • mix de choux aux lardons

    27 octobre 2018 ( #légumes, #salé )

    J'adore craquer sur les petits légumes au marché. Je suis tombée sur des mini choux ( fleur, romanesco, brocoli ) qui étaient bien trop jolis pour être torturés dans une poêle ou cuit à feu vif ! Comme d'habitude, quand je trouve de tout jeunes légumes...

  • scorsonères au beurre persillé

    02 mai 2018 ( #légumes, #végétarien, #salé )

    le scorsonère c'est le cousin du salsifis et c'est délicieux on en trouve en ce moment sur les marchés, n'hésitez pas à en prendre 1kg de scorsonères 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillères à soupe de beurre persillé 40cl d'eau chaude j'ai...

  • pommes de terre farcies aux restes

    24 septembre 2018 ( #salé, #légumes, #viande )

    Les pommes de terre farcies se font généralement cuire en deux fois dans un four traditionnel et sont un excellent moyen de passer des restes de viande. Cuites à l'omnicuiseur elles n'ont pas besoin de précuisson, c'est donc un super argument pour en...

  • Homard vapeur et mayonnaise au yuzu et à l'estragon

    23 novembre 2018 ( #poisson, #salé, #fête )

    Le homard c'est mon péché mignon. J'attend généralement de tomber sur de bonnes affaires dans le commerce pour me ruer dessus et la c'était le cas avec une promo exceptionnelle de homard américain vivant à 17€ le kg ! inutile de vous dire que je ne me...

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