Des recettes spéciales pour les professionnels de la restauration

Les restaurateurs ont besoin continuellement de renouveler leurs cartes afin de fidéliser leur clientèle. Ils doivent proposer des plats variés et conviviaux élaborés avec des produits frais. Les Français affectionnent tout particulièrement la blanquette de veau, les moules-frites, le couscous, le steak avec des frites et pour le sucré, le fondant au chocolat ainsi que la tarte aux pommes arrivent en tête. Vous avez donc des idées de recettes pour les professionnels de la restauration.

Le nouvel atout de Daucy

L’enseigne Cocotine imaginée par la marque Daucy est très prisée des restaurateurs. Ils plébiscitent les produits élaborés à base d’œufs. Plus de 200 références sont disponibles. Ce grand choix ravit les restaurateurs en quête de bonnes recettes. Grâce aux 230 éleveurs, la marque peut garantir une traçabilité complète de conception à l’assiette. La marque propose tout particulièrement une préparation qui remporte toujours un vif succès au restaurant, les œufs mimosas. C’est une entrée idéale pour commencer le repas dans les meilleures conditions. Les clients pourront aussi apprécier les omelettes orientales délicatement épicées, un régal pour les papilles des plus gourmands.

• Cocotine répond parfaitement aux besoins des restaurateurs. Elle est aussi très présente dans la restauration collective et commerciale, chez les boulangers et les pâtissiers.
• Les œufs sont garantis frais et issus de poules élevées en plein air.

Il est possible de transformer une salade ordinaire en un produit festif, gourmand avec un mélange de légumes et d’œufs. Il existe mille et une recettes aussi savoureuses les unes que les autres. Pour faciliter la création des menus, la marque varie ses produits et propose une alimentation saine et équilibrée avec des légumes frais, surgelés, des œufs 100% naturels et garantis sans conservateur ni colorant. Aujourd’hui, pour garder une clientèle, pour attirer les consommateurs, les restaurateurs doivent faire preuve d’audace, de créativité. Entrées, plats, desserts, les restaurateurs ont toutes les cartes en main pour élaborer de bons petits plats avec Cocotine.