Les restaurants ont besoin d’une plancha électrique

Elle est idéale pour faire griller les aliments tout en conservant leurs saveurs. C’est un appareil de cuisine durable et solide. Il est nécessaire d’opter pour une plancha électrique de qualité. Souvent utilisée par les particuliers, la plancha électrique s’invite chez les restaurateurs. Tout est possible avec une plancha.

Une plancha maniable et très pratique

Une plancha électrique de qualité est de plus en plus présente dans les cuisines des particuliers comme dans celles des professionnels. Le concept de cet appareil existe depuis fort longtemps, mais ce sont les Espagnols qui l’ont remis au goût du jour en l’imposant dans les restaurants ainsi que les bars à tapas. La cuisine à la plancha est dans l’air du temps. 

• Elle demande peu ou pas de graisse et comme il n’y a pas de flamme, les aliments ne sont pas carbonisés.
• Elle est opérationnelle en moins de dix minutes.
• Légumes, viandes, poissons, crustacés, fruits, tout peut se cuire à la plancha.
• Cet appareil peut s’utiliser aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. On peut même la poser sur une table pour plus de convivialité.

Les restaurateurs sont aujourd’hui pratiquement tous équipés d’une plancha électrique. Cette plaque à snacker est performante et elle répond aux exigences des chefs de cuisine. Avec l’avènement de la restauration rapide, la plancha est un mode de cuisson qui fait gagner du temps. Les aliments cuits avec cet appareil dorent de manière uniforme, la chaleur se répartit de façon homogène sur toute la zone de cuisson. 

• Elle est très utilisée dans les restaurants traditionnels, les snacks pour cuire de belles pièces de viande, des brochettes de fruits de mer, de légumes.
• Griller, déglacer, mijoter, réchauffer, maintenir au chaud… Avec la plancha électrique, les restaurateurs concoctent de bons petits plats, tout est délicieux.

Les professionnels ne sont pas les seuls à l’adopter, les particuliers sont aussi convaincus par sa qualité.